Le blog d'Essigny-le-Petit

Le chef vous propose :

Lundi 9

Salade de blé estivale

Sauté de porc à la moutarde

Purée de pommes de terre

Petit moulé nature

Compote de pommes

Mardi 10

Salade de boulgour, betteraves aux pois chiches

Paupiettes de volaille au jus

Haricots verts à l'ail

Gouda

Yaourts aux fruits

Jeudi 12

Concombres vinaigrette

Pasta au fromage (coquillettes, poivrons, dés de volaille, emmental)

Cantal AOP

Fruit

Vendredi 13

Salade Coleslow

Beignets de légumes

Quinoa aux dés de carottes

Fondu Président

Flan caramel

La cérémonie du 8 mai commémorant la Victoire de 1945 s'est tenue comme à l'accoutumée la veille pour ne pas passer inaperçue au milieu de la traditionnelle brocante organisée par le foyer culturel.

La guerre a eu lieu. Si tragique et terrifiante. Rien ne fut plus comme avant. Rassemblés et fraternels, nous ne l’oublions pas.

La guerre a lieu. Si proche et dramatique. Le visage de l’Europe en est changé. Rassemblés et fraternels, nous le savons.

En ce 8 mai 2022, dans chaque ville et village de France, sur nos places, squares et jardins municipaux, devant nos monuments aux morts et mémoriaux, nous commémorons le 77ème anniversaire de la fin de la Seconde Guerre mondiale en Europe avec une singularité toute particulière, en écoutant les douloureux échos du temps.

Le 8 mai 1945, notre continent voyait s’achever cinq années de tempêtes, de douleur et de terreur. Ivresse de la victoire mais détresse face à l’immense sacrifice consenti. Dans cette joie bouleversée, les embrassades n’ont fait oublier qu’un temps les villes ruinées, les campagnes exsangues, les proches disparus, les restrictions. L’humanité a payé le plus lourd tribut de son histoire. Elle a vu la barbarie nazie franchir le seuil de l’inhumanité et de l’indicible. Elle a découvert, stupéfaite et horrifiée, qu’elle pouvait s’anéantir elle-même.

Chaque année, avec fidélité, avec reconnaissance, la Nation porte son regard et son affection en direction de celles et ceux qui sont morts pour elles, vers celles et ceux qui ont combattu avec abnégation et qui ont contribué à abattre le fléau nazi.

Nous nous souvenons du combat acharné des armées françaises et des armées alliées sur tous les fronts, des Français Libres qui n’ont jamais cessé la lutte, du courage des résistants de l’intérieur, de chaque Française et Français qui a refusé l’abaissement, de cette armée des lumières dans l’obscurité.

Dans les pas du Général DE GAULLE, ils ont permis à la France de rester la France.

Pour notre pays, ce combat prit de nombreux visages et la victoire mille chemins. Elle exigea tant de courage, de larmes, de deuils et de sacrifices. Il y a 80 ans, en 1942, la phalange héroïque des Français de Bir-Hakeim tint tête aux divisons italiennes et allemandes. Dans un océan de sable, ils ont résisté à tous les assauts. Ils incarnent aujourd’hui encore l’orgueil de notre pays et font vibrer le cœur des peuples libres. Nous nous souvenons aussi du raid mené sur le port de Dieppe, du sacrifice des soldats canadiens, britanniques et américains qui ont ouvert la voie de la libération de la France. Nous entendons encore les cris et les pleurs des raflés du terrible mois de juillet 1942, ceux des victimes, femmes, hommes et enfants, de l’ignominie et de la folie criminelle.

Nous, qui savons la fragilité de la paix, le passé nous instruit, les morts nous instruisent. La mémoire est un héritage autant qu’elle est une leçon.

D’abord, l’unité de la France qui n’est jamais aussi forte que lorsqu’elle est rassemblée et solidaire, que lorsqu’elle se soustrait à la fureur des dissensions et des divisions, que lorsqu’elle regroupe le meilleur d’elle-même pour construire les ambitions du Conseil National de la Résistance.

Ensuite, le chemin de l’Europe qui fut le seul pour la réconciliation des nations européennes, qui a été façonné par les rêves de plusieurs générations successives, qui demeure celui de l’espérance dans le progrès collectif, celui du refus du nationalisme, celui d’une fraternité vivace.

Enfin, ce chemin de l’unité et de l’Europe n’est rien sans l’attachement viscéral de la France à la dignité de l’Homme et à ses droits fondamentaux. Ce combat nous le poursuivons ensemble. Inlassablement.

En Français. En Européens. En femmes et hommes libres.

J - 4 pour la brocante et la météo est toujours au beau fixe.

Le chef vous propose

Lundi 2 mai

Salade verte au surimi

Boules de bœuf à l'orientale

Semoule

Coulommiers

Gélifié au chocolat

Mardi 3 mai

Crêpe au fromage

Saucisse de Toulouse

Épinards à la crème

Vache qui rit

Fruit

Jeudi 4 mai

Carottes râpées au citron

Pâtes crémeuses au curry

Yaourt sucré

Éclair au chocolat

Vendredi 5 mai

Salade tomates - maïs - avocats

Poulet rôti

Brocolis à l'anglaise

Boursin ail et fines herbes

Yaourt aromatisé

Le secrétariat de mairie

sera exceptionnellement

fermé le vendredi 29 avril.

En cas d'urgence,

contacter Monsieur le maire

ou l'un ou l'une des maires-adjoints.