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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 09:00

Communément appelé « boeuf strogonoff« , le vrai nom de ce plat russe est « stroganov » ou « straganoff« . Il a été imaginé par le cuisinier français du comte Pavel Stroganoff qui voulait créer un plat au goût de son patron russe. Il a ainsi adapté un fricassée de bœuf  en ajoutant de la crème aigre. Il a donné à son plat le nom du comte, comme le voulait la tradition de l’époque. Pour le servir « à la russe », accompagnez ce bœuf stroganoff de pommes de terre sautées et de cornichons.

 

 

semaine12.jpg

 

 

Les ingrédients (2 ou 3 personnes) d'une des recettes trouvées sur le net.

  • filet de boeuf : 600 g
  • échalote : 2
  • oignon : 1 demi
  • paprika
  • sel, poivre
  • beurre : 60 g
  • vinaigre : 2 c. à soupe
  • crème fraîche : 200 g
  • persil
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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 14:00

Les repas ont été livrés par véhicule isotherme non polluant, adapté au climat du jour, aux petites quantités (6 repas) et aux petites distances (2,5 km).

 

Voir l'article "du changement au menu ce midi "

 

 

vehiculeiso.jpg

 

En espérant que le fournisseur attitré pourra livrer les repas cette nuit.

 

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 12:55

 Les conditions climatiques prévisibles ont eu raison des transports scolaires et des lignes régulières pour demain vendredi 15 mars.

 

Si vous conduisez votre enfant dans son établissement scolaire, vérifiez que l'enseignant-e ou le personnel de service est bien arrivé. 

 
   
   
   
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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 09:38

Les repas n'ont pas été livrés, les repas de "secours" déjà servis mardi.

 

Non, vos enfants ne seront pas au pain sec et à l'eau.

 

Un petit tour à l'hyper le plus proche et hop !

 

Crudités (carottes, céleri, tomates et concombres)

 

Saucisses lentilles

 

Laitage et clémentine.

 

On n'avait pas oublié les sacs isothermes !

 

 

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 04:40

Le conseil général de l'Aisne n'a pas annulé les transports pour vendredi 15. 

 

L'article de l'inspection académique ne s'est pas affiché entièrement sur mon écran.

 

Reprise ou suspension ? D'autres nouvelles dans la journée.

 

Veuillez accepter mes excuses pour cette information sur laquelle j'avais laissé planer un doute avec le point d'interrogation final car je n'avais pas réussi à recouper l'info.

 

Si vous conduisez votre enfant à l'école, assurez-vous que l'enseignant-e est bien arrivé-e.

 

NDLR : La fausse nouvelle était, en fin de compte, exacte mais anticipée.

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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 17:57
Message lu sur la page d'accueil de l'académie d'Amiens

 

Les personnels de l'éducation nationale restent mobilisés afin d'assurer le fonctionnement du service public d'éducation.

 

Mercredi 13 mars 2013

Au regard des conditions météorologiques exceptionnelles de ces derniers jours et des conditions de circulations encore délicates sur un grand nombre de routes de l'académie, je vous informe que les Présidents des trois Conseils Généraux ont décidé de maintenir la suspension des transports scolaires par autocars et petits véhicules jusqu'au dimanche.

 

Message mal lu. Voir l'article "Fausse nouvelle !"

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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 13:56
Suite aux prévisions météorologiques prévues sur le département de l'Aisne les transports scolaires, les lignes régulières ainsi que les transports en véhicules de moins de 9 places sont suspendus pour toute la journée du mardi 12 mars 2013.
 

 

 
   
   
   
 
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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 09:00

 

Du carrelet, du  merlan, de la lotte, du cabillaud, de la barbue, des moules, des crevettes, de la sole,...

 

...dans le waterzoï.

 

 

 

semaine11.jpg

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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 11:00

Le potage Crécy est à base de carottes.

Mais de quel Crécy est-il originaire :d'un Crécy picard, d'un Crécy briard ?

 

 

semaine10.jpg

 

Quant à la salade ostendaise, attendez-vous à y trouver des crevettes, grises ou roses ?

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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 09:00

La société de restauration vous informe sur les dispositions qu'elle a prises suite aux incidents "viande de cheval dans les plats cuisinés à base de boeuf". Vous les troiuverez sous le menu de lundi.

 

menu20130304.jpg

 

 

 

chevalincident.jpg

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