l'ecole - Le blog d'Essigny-le-Petit

6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 10:00

Elections à l'école. J'avais tout faux.

J'ai tout faux. Alors j'ai supprimé l'article de mercredi.

L'administration simplifie :

Plutôt que d'organiser une élection de délégués de parents pour l'ensemble du regroupement, l'administration demande que soient organisées autant d'élections qu'il y a d'écoles dans le regroupement.

Pour nos trois villages avec une école dans chacun d'eux, ce sont donc 3 élections avec 3 bureaux de vote, 3 salles occupées le vendredi 12 octobre.

Suite à ce scrutin, seront formés 3 conseils d'école. Ils devraient se réunir simultanément au même lieu pour décider de fusionner en un seul conseil d'école.

Et s'ils décidaient de ne pas fusionner ? Si l'un des conseils d'école émettait des réserves sur le projet d'école approuvé par les autres conseils ?

Je sais bien qu'il y a 3 écoles donc 3 directeurs.... mais l'administration, dans sa grande sagesse, avait chargé un des directeurs d'école d'organiser une élection unique et cela faisait 20 ans voire plus que le système était en place et fonctionnait correctement.

Pourquoi faire simple ?

Le changement, c'est maintenant dans l'Aisne.... mais c'est depuis l'an dernier dans la Somme.

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5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 07:59

Les menus de la semaine

Le menu de jeudi en 3 photos

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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 08:00

Élections à l'école

Article en reconstruction.

Voir l'article du samedi 6 sur le même sujet.

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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 08:00

Petit pois à la française au restaurant scolaire

Duo haricot vert/haricot beurre : il s'agit d'un véritable duo car il n'y a qu'un haricot vert et qu'un haricot beurre.

Petits pois à la française

Ingrédients :

Pour 6 personnes :

2,5 à 3 kg de petits pois frais
1 botte de petits oignons blancs nouveaux les plus petits possible
1 laitue
1/2 verre d’eau
3 cuillères à soupe de beurre
2 morceaux de sucre
1 cuillère à café de sel fin

Préparation :

Sortir le beurre pour qu’il ramollisse. Ecosser les petits pois. Eplucher les petits oignons. Mélanger le beurre malaxé en pommade avec les petits pois, les oignons et le sel. Eplucher la salade, la laver soigneusement. Tapisser de feuilles de laitue le fond et les parois d’une cocotte. Verser le mélange petits pois, oignons, beurre : ajouter le sucre, l’eau et couvrir avec quelques feuilles de laitue. Couvrir, mettre sur le feu, compter 15 mn à feu soutenu à partir de la première ébullition.

Variante : on peut ajouter des carottes nouvelles lavées, coupées en rondelles de 1 cm d’épaisseur et quelques lardons blanchis et rissolés au beurre.

Recette présentée dans l'émission "Ca se bouffe pas, ça se mange " - France Inter - sur le thème : " Pigeons et cailles " le 22 mai 2004

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 10:00

Il y a 28 ans à Essigny...

La photo de classes (les deux classes d'Essigny) date de 1984.

Sauf erreur, sur les 34 élèves qui ont 35-36 ans, il n' y a qu'un seul Essignyacois de 2012.

Qui c'est ?

Collection Daniel Beugnier

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21 septembre 2012 5 21 /09 /septembre /2012 08:00

Le waterzoï : poulet ou poisson

La recette du waterzooï est simple, puisque les ingrédients sont appelés à être légèrement dorés puis noyés dans un bouillon.

Pour 2 personnes :

1 oignon
1 poireau
2 branches de céleri
2 carottes
Au choix : morceaux de poulet ou morceaux de poisson
Sel, poivre, muscade, crème fraîche, beurre

Waterzooï de poissons

(Photo d'illustration)

Faites fondre le beurre, émincez l'oignon, faites-le revenir dans le beurre. Pendant ce temps, débitez le poireau en tronçons de 5 mm de large, le céleri et les carottes en petits dés. Mélangez les légumes à l'oignon et au beurre, laissez rissoler 5 minutes. Ajoutez la chair (viande ou poisson), laissez la colorer selon vos goûts. Couvrez d'eau, assaisonnez (sel, poivre, muscade) et laissez mijoter 30 à 45 minutes. Les légumes doivent être fondants, la chair cuite ne doit cependant pas se déliter. Quelques minutes avant de servir, liez le bouillon de crème fraîche, rectifiez l'assaisonnement.

L'accompagnement est variable mais non nécessaire, riz ou pâtes, purée...

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