Au restaurant scolaire, on vous servira
Potage cultivateur
Filet de colin sauce citron
Epinards à la crème
Pommes de terre
Fruit
Voici la recette pour 4 personnes du potage cultivateur tel que vous le propose l'association des étudiants du lycée hôtelier de Soissons
100 g de poireau
100 g de carotte
50 g de navet
50 g de céleri branche
50 g de chou vert
150 g de pommes de terre
50 g d'haricots verts
30 g de beurre
50 g de lard fumé coupé en lardons
1 litre de fond blanc de volaille
Gros sel de Guérande
Poivre du moulin
3 branches de cerfeuil
Suer le lard avec le beurre.
Apès la semaine du goût et ses surprises, retour à un menu plus classique au restaurant scolaire.
Carottes râpées
Cuisses de poulet
Purée
Yaourt velouté fruits
Peine perdue, vous ne trouverez pas la photo de cette rencontre de début d'année à l'école. Il faudra attendre que la presse diffuse la sienne pour voir qui était là.
J'y étais avec mon APN (appareil photo numérique) : si la contrainte de la pellicule argentique est dépassée, il faut quand même avoir de la place sur la carte mémoire et une batterie chargée. Entre le chargeur de batteries du téléphone, ceux de la tablette tactile, de l'éclairage du vélo,.... on finit par oublier de charger un de ces gadgets du XXIème siècle. Ce fut le cas vendredi soir.
Qui était là ? Des élus, les enseignants bien sûr, les parents élus au conseil d'école et des amis de l'école. Des amis que l'ont voit tous les ans à aider lors de la fête d'école à faire des gaufres, des frites,... Ils prennent quelques rides de plus chaque année et disent bien fort qu'ils attendent la relève, la relève de parents pour faire vivre ce moment convivial qui permet le financement d'activités complémentaires à l'école.
Je regrette un peu de ne pas avoir su ce qu'étaient les activités menées l'an dernier, ni ce que pourrait devenir cette manne financière pour l'année scolaire 2011-2012. Un peu plus de 2000 euros pour les 5 classes et les 129 élèves de l'école regroupée.
Le moment le plus important (en durée) de cette rencontre est "off" : c'est le pot qui suit : on y voit les élus parler de problèmes d'élus, les agents de service parler de problèmes de nettoyage, les instit (pardon, les professeurs) parler de problèmes de professeurs, les parents parler de problèmes de parents. A moins, après tout, qu'ils ne discutent d'autres choses : les parents tapant sur le dos des uns, les élus vilipendant les autres, les agents accablant je ne sais qui.
Je n'étais pas petite souris et je suis un peu dur de la feuille ; peut-être parlaient-ils tout simplement de leurs dernières vacances ou de leur prochain weekend.
A l'année prochaine peut-être.
La mi-octobre est l'époque de l'élection des représentants des parents d'élèves aux divers conseils d'écoles, collèges, lycées.
Dans le regroupement scolaire, les parents élisent autant de représentants et autant de suppléants qu'il y a de classes dans l'établissement.
Pour cette année scolaire, il y a 5 candidatures pour les postes de titulaires et un candidat pour un poste de suppléant. Autant dire tout de suite, compte tenu du mode de scrutin, que tous les candidats seront élus à l'unanimité.
Il s'agit de :
Titulaires :
Suppléant :
Même si résultat est connu, allez voter et montrez ainsi l'importance que vous attachez à l'école.
Vous pouvez voter par correspondance en suivant les modalités décrites dans le courrier d'accompagnement.
Un bureau de vote sera également ouvert dans la salle du restaurant scolaire de Fonsomme de 13 heures à 17 heures le vendredi 14 octobre 2011.
Le hoki est "cousin" du merlu qu'on appelle aussi colin.
Le hoki, ou merlu à longue queue, vit dans les grands fonds du Pacifique. Chaque année, on en pêche 300 000 tonnes au large des côtes d’Australie, de Nouvelle-Zélande et du Chili. On le trouve frais, surgelé ou pané sur les étals des poissonneries ou dans nos supermarchés.
Bon marché et présentant peu d’arêtes, le hoki est le poisson de prédilection de la restauration collective.
C'est le poisson préféré de Ronald.
Le colin (ou merlu) : Poisson blanc à la chair délicate, le colin (ou merlu) a l'avantage de contenir peu d'arêtes. Il est donc adapté à toute la famille même aux plus jeunes. Il se cuisine aussi bien poché accompagné d'une sauce, que frit ou en gratin de poisson. Hormis ses qualités gustatives, le colin est un poisson très maigre et peu calorique. Il fournit également de bonnes quantités de protéines, comme la viande. Il est également très riche en sélénium (26,5 µg/100 g).
En raison du mouvement de grève des enseignants prévu le mardi 27 septembre, le service minimum d'accueil sera mis en place.
Le fonctionnement du service :
Lors d'un mouvement social entraînant une grève du personnel enseignant, la commune est tenue de mettre en place un service minimum d'accueil pour les familles qui n'ont aucun autre moyen de garde de leurs enfants.
Pour le regroupement, c'est le syndicat qui prend le relais des communes et qui organise le service minimum d'accueil.
L'accueil sera assuré à l'école de Fonsomme pour l'ensemble du regroupement. Si aucun enfant ne s'est présenté avant 8 h 45, le service ne sera pas mis en place pour la journée.