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Le blog d'Essigny-le-Petit

Les nouvelles de la commune d'Essigny-le-Petit

La purée rose

Publié le 26 Mars 2011 par jphb in L'école

La société de restauration  proposait le mardi 18 mars un menu à thème "Rose et vert".

 

La purée rose avait pu surprendre.

Quelle en était la recette ?

 

Il suffisait d'écraser de la betterave rouge avec les pommes de terre.

 

Les adultes ont été plus réservés que les écoliers sur le goût du plat.

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