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Deux grandes cheminées métalliques flanquaient un bâtiment aujourd'hui disparu de l'ancienne laiterie de la S.A.F.R. (société anonyme des fermiers réunis).
La S.A.F.R. a été intégrée dans le groupe BEL en 1976. A cette époque la laiterie d'Essigny avait déjà été remplacée par un entrepositaire de boissons (Ets Férat père & fils).
Vous pourrez trouver mention de la laiterie d'Essigny sur les sites suivants
Le site des 3 moulins
le site d'un collectionneur d'étiquettes de fromages
Cette carte postale date de la décennie 50-60 (collection de Dominique Poizot).
Vous pourrez retrouver d'autrres cartes postales de la même époque sur le site de la commune.