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La chasse à courre du renard est d'origine anglaise.
Les renards qui ont hanté les poulaillers essignyacois ne vont pas être poursuivis par un équipage et une meute comme outre-Manche.
Mais ils auront à faire à un lieutenant de louveterie. Depuis le 1er juillet, ce dernier détruit les renards par tir de nuit sur les terroirs de la commune et des communes voisines.