Lundi 28 février
Taboulé oriental
Paupiette de volaille ail et fines herbes
Pommes noisettes
Édam
Madeleine
Mardi 1er mars
Salade de pâtes du carnaval de Venise
Maquecade peixe du carnaval de Rio
Riz créole
Yaourt sucré
Tarte au citron du carnaval de Menton
Jeudi 3 mars
Chou blanc vinaigrette
Boulettes de boeuf à la tomate
Panier du jardinier (pommes de terre, petits pois, haricots verts, carottes et navets)
Fromage bûchette
Mousse au chocolat
Vendredi 4 mars
Carottes râpées au citron
Coquillettes Mornay au brocoli
Petit moulé ail et fines herbes
Fruit