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Les producteurs du célèbre fromage thiérachien s'inquiètent de la baisse brutale de la consommation. Les ventes de maroilles fondent. (Le Courrier picard).
Alors, mangeons du maroilles.
Le saviez-vous ?
Il y a quelques années, ou plutôt quelques dizaines d'années, on pouvait déguster du maroilles d'Essigny-le-Petit ou d'Homblières.
La preuve en images :
Collection particulière
Collection jphb
L'immatriculation 02-B correspond à la laiterie SAFR (Société anonyme des Fermiers réunis) d'Essigny-le-Petit.
D'autres laiteries des environs en produisaient-elles aussi ?