Restaurant scolaire : un nouveau cuisinier

Il est normal de remettre régulièrement en concurrence les prestataires.

En 2010, Avenance qui assurait la livraison des repas du restaurant scolaire en liaison chaude cessait cette activité au profit des restaurant scolaires.

Après mise en concurrence, API remportait le marché de fourniture de repas en liaison froide. Il était nécessaire alors d'être équipé d'une armoire froide et d'un four de remise à température que le prestataire retenu louait.

5 ans plus tard, le président a remis en concurrence les prestataires potentiels.

C'est APETITO, une entreprise condrinoise (de Condren) qui a remporté le marché.

Parmi les nouveautés :

Le menu sera composé de 5 éléments : y sera ajouté 1 fromage ou 1 laitage et vos enfants seront un peu plus locavores (la production picarde sera plus présente, notamment la viande de bœuf).

Le pain sera fourni par les boulangeries locales : celle de Fonsomme du mardi au vendredi, celle d'Homblières le lundi.

Compte tenu des nouvelles conditions obtenues, le prix du repas ne sera pas augmenté.

Les modalités d'inscription ne devraient pas être modifiées : l'inscription avant la fin du mois est privilégiée. Des modifications pouvant toutefois être apportées avant 10 heures le jour de classe précédant le repas.