Des pompons au menu

Je connais les pompons en laine

Je ne sais pas trop de quoi on parle quand il s'agit de dessert.

Reçu dimanche par sms un lien vers une recette de "biscuit pompon".

Merci à Virginie.

Trouvé dans un livret de recettes à base d'une liqueur de noyau d'abricots (humm) cela dit on peut mettre un autre alcool au choix

BISCUIT POMPON

-6 œufs
-300 gr de sucre
-375 gr de farine
-375 gr de beurre ramolli
-100 gr de fruits confits
-crème pâtissière
-sucre glace
-liqueur de noyau

mélanger les œufs et le sucre
tourner pendant 10 min
ajouter la farine tamisée et le beurre ramolli
verser la pâte bien lisse dans un moule à manquer beurré et fariné.
cuire 30 min à th 6
démouler et couper le biscuit transversalement
arroser chaque moitié de liqueur de noyau d'abricots (ou autre..)
parsemer de fruits confits et napper de crème pâtissière une moitié du gâteau
le reformer et le saupoudrer de sucre glace