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14 novembre 2015 6 14 /11 /novembre /2015 09:00

Ambre et Julie sont revenues enchantées de leur sortie à Bavay avec l'accueil de loisirs de Fresnoy-le-Grand.

Elles ont visité le forum antique de cette ville. L'exposition temporaire (jusqu'au 19 janvier 2016) ayant pour thème les jeux et jouets antiques intéressera sans doute vos enfants ou vos petits-enfants.

Découvrir le forum antique ici.

Une idée de sortie

Bavay est connu également pour sa chique, une friandise locale.

Extrait de Wikipédia

Confection

Les bonbons sont fabriqués à partir de sucre de betterave mélangé dans une cuve à plus de 100°C.

La chique de Bavay a une forme de coussin carré bombé sur une face. Elle est de couleur brune comme la babelutte de Lille et parfumée à la menthe comme la bêtise de Cambrai.

Histoire

Une histoire (il s'agit peut être d'une légende) raconte qu'en 1815, à la suite de la défaite de Waterloo, un soldat napoléonien blessé est accueilli par une famille paysanne de Bavay. Or, les paysans remarquèrent tout de suite la bonne denture du grognard, qui normalement déchirait avec ses dents les bouchons des charges de plomb des armes. Ce dernier leur dit qu'il chiquait régulièrement des bonbons qu’une dame de sa famille lui avait fabriqués et envoyés. On dit qu'en suçant ces fameux bonbons, le plomb coincé dans les dents se détachait tout seul et que cela protégeait le militaire du saturnisme.

En 1875, Favier Fortin décide de faire un bonbon à la menthe à la suite de cette anecdote : les chiques de Bavay.

En 1922, la marque chique de Bavay est déposée.

Depuis 2010, les chiques ne se font plus à Bavay, elles ont rejoint les bêtises à Cambrai mais gageons que les magasins de la cité en proposent toujours.

Bavay est situé entre Valenciennes et Maubeuge. Il faut compter 1 heure un quart de route.

Une idée de sortie

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Publié par jphb
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